6 Fakta Menakjubkan dari Jamur

Orang Mesir kuno percaya bahwa jamur merupakan tanaman abadi, berdasarkan hiroglif 4600 tahun yang lalu.

Dikenal karena kandungan nutrisinya yang kaya dan rasanya yang gurih, jamur sejak lama sudah dikenal sebagai makanan yang sehat.

Berikut adalah beberapa fakta menakjubkan dari jamur.

6 Fakta Menakjubkan dari Jamur

1. Jamur adalah satu-satunya bahan makanan yang ada termasuk dalam sumber vitamin D namun bukan makanan yang ditambahkan. Jamur mengandung ergosterol yang berubah menjadi vitamin D saat terkena sinar matahari.

2. Jamur adalah salah satu dari beberapa makanan yang mengandung ergothioneine, antioksidan penting yang berhubungan dengan imunitas.

3. Tahun 2012, Amerika mengkonsumsi 4 kilogram jamur per kapita.

4. Industri pertanian jamur tergolong besar. Kurang lebih 4 juta pelajar di AS pernah memesan burger jamur saat makan siang, yang dicampur dengan daging giling dan jamur masak.

5. Kreativitas para chef untuk mengolah jamur menjadikan bahan pangan ini termasuk dalam sajian yang disukai di restoran.

6. Orang Mesir kuno percaya bahwa jamur merupakan tanaman abadi, berdasarkan hiroglif 4600 tahun yang lalu.